サファリめし

• 2019-02-21

魚グリル@マニャラ湖

アフリカ大地溝帯の底へと落ち込んでいく崖の上にあるセレナロッジで魚のグリルをいただきました。タンザニアで魚を食べるといつも新鮮で臭みがないことに驚きます。パリでも東京でも目にし […]

• 2019-02-21

石釜ピザ@アルーシャ

タンザニアはケニアよりも多くの世界遺産を抱えていて、有名な公園はだいたい北部に集まっています。それらを周遊するときの玄関口になっているのがアルーシャという高原の町で、観光客だけ […]

• 2019-02-21

朝のバイキング@ンゴロンゴロソパ

今月の初め（注2016年）、タンザニアにあるンゴロンゴロ・ソパ・ロッジの朝食はこんな感じでした。パンの種類だけでも小さいパン屋さん並みにあります。奥はトースターで、そのまた奥は […]

• 2019-02-19

前菜@オラロ

マサイマラの手前、マジモトというエリアにあるデザイナーズロッジでランチを頂きました。銀食器と器からすでに高級感が伝わってきて、またエビの新鮮さには驚きました。野菜もぱりっとして […]

• 2019-02-04

メイン@オロナナ

十二月に訪れたオロナナのランチについて続けます。選べるメインコースの一つ目はベジタリアン向けのペンネパスタ。味付けは薄め、というか薄すぎました。オリーブが入っていたのですが全体 […]

• 2019-01-12

前菜@オロナナ②

オロナナで出された前菜の続きですが、もう一つの選択肢はニース風サラダでした。マグロの代わりにササミが乗っていましたけども。盛り付けを重視したようで食べにくかったのが本音です。改 […]